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今日の夕食がお好み焼きである理由
今日の夕食はお好み焼きでした。
なぜお好み焼きかと言いますと、冷蔵庫の中の玉子とキャベツとお好みソースを消費する必要があったからですw
では、超簡単（というか超手抜き）お好み焼きレシピを紹介します。
材料
- 小麦粉（薄力粉）50g
- コップ半分くらい
- 玉子２個（普通は１個でいいけど、今日は消費優先で２個）
- キャベツ（半玉から厚さ1.５cmくらい切った）
- 粉末出汁の素（小さじ１杯くらい）
- ベーコン４枚
- かつお節一掴み
これで26cmのフライパンで１枚焼けるくらいの量です。
かなり厚めですw
作り方
ベーコンを幅１cmくらいに切ってフライパンで炒める。
ベーコンを炒めている間に
どんぶりに小麦粉と水を入れて混ぜる。
混ざったら玉子を入れてさらに混ぜる。
混ざったらキャベツとかつお節を入れてさらに混ぜる。
ベーコンに少し焦げ目がついたら、ベーコンもどんぶりに入れて混ぜる。
混ぜた材料をフライパンで焼く。
何回かひっくり返して両面焼く。
出来上がり。
補足説明
ベーコンを炒めるのは食感の問題で、別に炒めなくてもいいと思います。
本当は豚肉を使いたいところですが。
かつお節は花かつおではなく出汁を取るための削り節を使ってます。
紅生姜を入れたいところですがなかったので省略。
慣れないとひっくり返すのが上手くいかないかも。
少々形が崩れても味に大した影響はありませんから気にしないでいいですw
お好みソースとマヨネーズをかけていただきました。
食べてみました。
味はイマイチでしたがお腹は膨れましたw
学生のときにアパートでよく作っていたのですが、その時はもっと美味しかったような(^^;
小麦粉とかつお節をストックしておけば、玉子とキャベツがあれば手軽に満腹になれる手抜きレシピです。
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